Работа: туризм / гостиницы / рестораны в Маме, 2 вакансии

Обязанности:

• Разрабатывать меню;
• Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;
• Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
• Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;
• Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;
• Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
• Контролировать работу кухонного работника.

Требования:

• Среднее/начальное профессиональное образование;
• Наличие санитарной книжки;

...

- график работы 5/2 06.00-15.00 - своевременные выплаты з/п. - бесплатное питание и спецодежда; - обучение и наставничество; - оплата прохождения медкомиссии своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции.